Top 5 Món Ăn Sáng Tốt Cho Người Bị Dạ Dày

Khi bạn gặp vấn đề về dạ dày, bữa sáng là thời điểm quan trọng để cung cấp năng lượng cho cơ thể mà vẫn đảm bảo nhẹ nhàng cho dạ dày. Một bữa sáng phù hợp không chỉ giúp bạn khởi đầu ngày mới mà còn bảo vệ dạ dày khỏi những tổn thương do các thực phẩm không phù hợp. Dưới đây Hà Linh Pharmacy chia sẻ cho bạn 5 món ăn sáng tốt cho người bị dạ dày mà bạn nên thử !

 

1. Cháo Yến Mạch: Giàu Chất Xơ, Dễ Tiêu Hóa, Nhẹ Nhàng Cho Dạ Dày

Cháo yến mạch là món ăn lý tưởng cho những người bị dạ dày yếu. Yến mạch không chỉ giàu chất xơ mà còn rất dễ tiêu hóa, giúp giảm viêm và làm dịu dạ dày. Món cháo này sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho bạn mà không gây áp lực lên dạ dày.

1.1. Nguyên liệu:

• 1/2 chén yến mạch 
• 1 chén nước lọc hoặc sữa hạt (hoặc sữa không đường) 
• 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn) 
• Trái cây tươi (như chuối, táo) để ăn kèm (tùy chọn) 

1.2. Cách nấu:

1. Cho yến mạch vào nồi cùng với nước hoặc sữa. 
2. Đun sôi và khuấy đều để yến mạch nở mềm. 
3. Nấu trong khoảng 5-10 phút đến khi cháo đặc lại, thêm mật ong và trái cây tươi nếu thích. 

1.3. Lưu ý:

• Chọn yến mạch nguyên hạt (rolled oats) thay vì loại yến mạch đã qua chế biến nhanh (instant oats) để giữ nguyên dưỡng chất và chất xơ. 
• Cháo yến mạch có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày, nhưng nên ăn nóng để tốt cho dạ dày. 

2. Bánh Mì Nướng: Lựa Chọn Nhẹ Nhàng, Ít Gia Vị, Dễ Tiêu Hóa

Bánh mì nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Với hàm lượng thấp gia vị và dễ tiêu, bánh mì nướng không làm dạ dày bạn cảm thấy khó chịu. Để tăng thêm dinh dưỡng, bạn có thể ăn kèm với một ít sữa chua hoặc bơ mềm.

2.1. Nguyên liệu:

• 2 lát bánh mì nguyên cám (hoặc bánh mì lúa mạch) 
• 1 muỗng bơ thực vật (hoặc bơ hạt) 
• 1 ít sữa chua hoặc phô mai không béo (tùy chọn) 

2.2. Cách nấu:

1. Nướng bánh mì ở nhiệt độ 180°C trong 5-7 phút cho đến khi giòn nhẹ. 
2. Phết bơ thực vật hoặc bơ hạt lên bánh mì nướng. 
3. Nếu thích, có thể thêm một ít sữa chua hoặc phô mai không béo lên trên. 

2.3. Lưu ý:

• Chọn bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì lúa mạch để đảm bảo cung cấp chất xơ cho cơ thể, dễ tiêu hóa mà không gây kích ứng. 
• Nên tránh bánh mì trắng hoặc bánh mì nhiều đường có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày. 

3. Trứng Luộc: Cung Cấp Protein Dễ Tiêu, Hỗ Trợ Dạ Dày Khỏe Mạnh

Trứng luộc cung cấp protein dễ tiêu hóa và rất tốt cho dạ dày. Món trứng luộc này sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe cơ thể mà không gây căng thẳng cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, trứng cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng.

3.1. Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà (hoặc trứng vịt) 
• Một ít muối (tùy chọn) 

3.2. Cách nấu:

1. Đun sôi nước trong một nồi vừa đủ để ngập trứng. 
2. Cho trứng vào nồi, đun trong 8-10 phút để trứng chín kỹ. 
3. Vớt ra và cho vào nước lạnh để trứng dễ bóc vỏ. 

3.3. Lưu ý:

• Chọn trứng tươi và sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh. 
• Tránh ăn trứng quá chín hoặc quá lâu sẽ làm mất đi dưỡng chất quan trọng. 

 

4. Sữa Chua: Giúp Cân Bằng Vi Khuẩn Đường Ruột, Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Sữa chua không chỉ ngon mà còn rất tốt cho dạ dày. Sữa chua cung cấp probiotic, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa. Món ăn này giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng.

4.1. Nguyên liệu:

• 1 hũ sữa chua không đường (hoặc sữa chua ít béo) 
• Trái cây tươi (như chuối, táo) hoặc hạt chia (tùy chọn) 

4.2. Cách nấu:

1. Múc sữa chua ra bát. 
2. Thêm trái cây tươi cắt nhỏ hoặc một ít hạt chia lên trên. 
3. Trộn đều và thưởng thức. 

4.3. Lưu ý:

• Sữa chua có lợi cho tiêu hóa nhờ vào probiotic. Nên chọn sữa chua không đường hoặc ít béo để tránh gây thêm gánh nặng cho dạ dày. 
• Nếu không ăn ngay, có thể bảo quản sữa chua trong tủ lạnh, nhưng tránh để quá lâu để giữ chất lượng. 

5. Soup Bí Đỏ: Dễ Tiêu Hóa, Làm Dịu Dạ Dày Khi Bị Kích Ứng

Soup bí đỏ là món ăn tuyệt vời cho người bị dạ dày yếu. Bí đỏ có tính mát, dễ tiêu hóa và có khả năng làm dịu dạ dày khi bị kích ứng. Soup bí đỏ cũng cung cấp vitamin A và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bạn duy trì sức khỏe dạ dày và cơ thể.

5.1. Nguyên liệu:

• 300g bí đỏ (cắt miếng nhỏ) 
• 1 củ hành tây 
• 2 tỏi băm 
• 1 ít gia vị nhẹ như muối, tiêu, và một ít nước dừa (tùy chọn) 

5.2. Cách nấu:

1. Cho bí đỏ, hành tây và tỏi vào nồi, đổ nước vừa đủ. 
2. Đun sôi và nấu trong 15-20 phút cho đến khi bí mềm. 
3. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi súp mịn, nêm gia vị nhẹ nhàng (muối, tiêu) và một ít nước dừa nếu thích. 

5.3. Lưu ý:

• Bí đỏ có tính mát, dễ tiêu hóa và làm dịu dạ dày, giúp giảm viêm loét. 
• Soup có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày, nhưng nên ăn nóng để giữ nguyên dưỡng chất và dễ tiêu hóa. 

Chăm Sóc Dạ Dày Mỗi Ngày

Bữa sáng là cơ hội để cung cấp năng lượng cho cơ thể mà vẫn bảo vệ dạ dày của bạn. Hãy thử ngay các món ăn sáng này để giảm bớt cơn đau dạ dày và duy trì sức khỏe tiêu hóa. Đừng quên theo dõi Hà Linh Pharmacy để cập nhật thêm các mẹo chăm sóc sức khỏe dạ dày hiệu quả!