Thực dưỡng không chỉ là việc ăn uống, mà là một triết lý sống, tập trung vào việc kết hợp thực phẩm tự nhiên, giàu dinh dưỡng để cung cấp năng lượng và giúp cơ thể bạn hoạt động tốt nhất.

Trong số các phương pháp thực dưỡng có thể kể đến phương pháp Ohsawa (do Giáo sư George Ohsawa người Nhật phát triển và truyền bá khắp thế giới)

Dưới đây là 6 nguyên tắc khi áp dụng thực đơn ăn thực dưỡng Ohsawa:

Nguyên tắc số 1: Tuyệt đối không sử dụng các chất bảo quản, chất điều vị, hạt nêm, bột ngọt (mì chính), các loại gia vị tổng hợp và chất tạo màu thực phẩm,…

Nguyên tắc số 2: Thực phẩm sử dụng trong mỗi bữa ăn không được nấu chín bằng các thiết bị sóng điện từ.

Nguyên tắc số 3: Tránh hoàn toàn thực phẩm được nuôi trồng, chăn nuôi theo phương pháp công nghiệp.

Nguyên tắc số 4: Không tiêu thụ rau củ, hoa quả trái mùa, lai tạo nhân tạo hoặc thực phẩm được trồng xa nơi sinh sống (quá 60km).

Nguyên tắc số 5: Không sử dụng các loại thực phẩm đã qua tinh chế, chứa chất hóa học bảo quản.

Nguyên tắc số 6: Thực phẩm được bón bằng các loại phân hóa học, có các hóa chất gây hại trong thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu,… không nên sử dụng trong các bữa ăn thực dưỡng.

KHÁM PHÁ THỰC ĐƠN THỰC DƯỠNG VỚI PHƯƠNG PHÁP OHSAWA